Alimentaire et détectable

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ALIMENTAIRE ET DÉTECTABLE

Pourquoi alimentaire ?

Dans le but de répondre au mieux à vos attentes, Mure & Peyrot a souhaité respecter les normes françaises car ces dernières sont plus sévères que les normes européennes pour les couteaux de sécurité et les lames industrielles. Par exemple, l’arrêté du 13 janvier 1976 exige que les lames inox alimentaires soient composées de 13% minimum de chrome alors que les normes européennes n’exigent que 12,5% de chrome. Ce choix vous assure donc d’être en accord avec la réglementation française et européenne. Il induit, en revanche, l’achat d’aciers spéciaux et explique le coût de nos produits.
• L’aptitude au contact alimentaire des matières plastiques et métalliques a été confirmée par plusieurs laboratoires français. Tous leurs rapports peuvent être mis à disposition des demandeurs éventuels. Cette aptitude est soumise au respect d’emploi des substances autorisées et dans les limites données en termes de restrictions et/ou de spécifications.
• Les constituants de nos produits ne sont pas susceptibles de présenter un danger pour la santé humaine, d’entraîner une modification inacceptable de la composition de la denrée et d’altérer les propriétés organoleptiques de la denrée alimentaire.

Pourquoi détectable ?

Mure & Peyrot a choisi de concevoir et industrialiser une gamme détectable pour que les produits secs ou humides soient automatiquement reconnus par les détecteurs de métaux, en cas de chute ou perte des couteaux lors du déconditionnement et/ou de la production. Nos produits sont détectables à partir de billes inox de Ø3 mm.

Pourquoi une gamme bleue ?

Le choix de la couleur bleue est tout sauf le fruit du hasard. En effet, très peu d’aliments sont de couleur bleue. Ce contraste entre les couteaux de sécurité et les denrées permet une détection à l’oeil nu plus rapide que toute autre couleur, pour les industries agro-alimentaires. La quantité de PAH (Hydrocarbure Aromatique Polycyclique) est volontairement inférieure au seuil exigé. Mure & Peyrot s’assure que tous ses produits sont conformes à toutes les restrictions de substances de l’Union Européenne et veillera à sa constante actualisation.
Nous accordons une importance capitale à la sécurité des utilisateurs et chacun de nos couteaux propose une sécurité étudiée et adaptée.

Alimentaire et détectable

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